Joly's Pastashop - hausgemachte Pasta - Heidi Kaufmann, Oberdorfstrasse 53, 8853 Lachen, Telefon 055 442 01 62

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Rubrik	Produkt	Beschreibung	Kochzeit	Zutaten	Allergene	Mass	CHF
Eiernudeln	Safrannudeln	Sie passen prima zu Braten, Steaks und Wildgerichte.	7-9 Minuten	Hartweizendunst 66%, Hartweizengriess 34%, Safran 0,01%, Schweizer Eier, Wasser, Sambal Oelek, Sonnenblumenöl, Salz	Gluten	400 g	7.60
Eiernudeln	Knoblauchnudeln		7-9 Minuten	Hartweizendunst 50% , Hartweizengriess 50%, frischer Knoblauch 7%, Schweizer Eier, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz	Gluten	400 g	6.90
Eiernudeln	Spinatnudeln		7-9 Minuten	Hartweizendunst 66%, Hartweizengriess 34%, Spinat 25%, Schweizer Eier, Wasser, Sonnenblumenöl, Wasser	Gluten	400 g	6.90
Eiernudeln	Eiernudeln		7-9 Minuten	Hartweizendunst 66%, Hartweizengriess 34%,Schweizer Eier 15%, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz	Gluten	400 g	5.90
Eiernudeln	Zitronennudeln		7-9 Minuten	Hartweizendunst 66%, Hartweizengriess 34%, Zitronat 5,6%, Zitronenpaste 1%, Schweizer Eier, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz	Gluten	400 g	6.90
Eiernudeln	Steinpilz		7-9 Minuten	Hartweizendunst 66%, Hartweizengriess 34%, getrocknete Steinpilze 3%, Schweizer Eier, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz	Gluten	400 g	8.30
Eiernudeln	Currynudeln		7-9 Minuten	Hartweizendunst 66%, Hartweizengriess 34%, Curry mild 1%, Schweizer Eier, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz	Gluten	400 g	6.90
Eiernudeln	Thymian Rosmarinnudeln	sehr gut zu einem Rindsbraten	7-9 Minuten	Hartweizendunst 66%, Hartweizengriess 34%, Thymian 1,5%, Rosmarin 1%, Schweizer Eier, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz	Gluten	400 g	6.90
Eiernudeln	Tomaten/Basilikum		7-9 Minuten	Hartweizendunst 66%, Hartweizengriess 34%, Tomatenmark 15%, frischer Basilikum 7%, Schweizer Eier, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz	Gluten	400 g	6.90
Eiernudeln	Ziger		7-9 Minuten	Hartweizendunst 66%, Hartweizengriess 34%, Ziger 9%, Schweizer Eier, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz	Gluten	400 g	7.90
Eiernudeln	Bärlauch					400 g	6.90
Eiernudeln	Spargeln		7-9 Minuten	Hartweizendunst 66%,Hartweizengriess 34% Spargeln, Schweizer Eier, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz	Gluten	400 g	6.90
Eiernudeln pikant	Zigeunernudeln		7-9 Minuten	Hartweizendunst 66%, Hartweizengriess34%, Gewürzmischung, Schweizer Eier, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz	Gluten	400 g	6.90
Eiernudeln pikant	Füürwehr	sehr scharfes Gewürz	7-9 Minuten	Hartweizendunst 66%, Hartweizengriess 34%,gewürzmischung, Schweizer Eier, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz	Gluten	400 g	6.90
Eiernudeln pikant	Mix		7-9 Minuten	Hartweizendunst 66%, Hartweizengriess 34%, frischer Basilikum 7%, frischer Peperoncino 7%, Schweizer Eier, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz	Gluten	400 g	6.90
Eiernudeln pikant	Peperoncino		7-9 Minuten	Hartweizendunst 66%, Hartweizengriess 34%, frischer Peperoncino 7%, Schweizer Eier, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz	Gluten	400 g	6.90
UrDinkel/Spaghetti	UrDinkelnudeln	reines UrDinkelmehl				400 g	6.90
UrDinkel/Spaghetti	UrDinkel Peperoncinonudeln	sehr pikante Nudeln	7-9 Minuten	Ur Dinkelmehl 100%, frischer Peperoncino 7%, Schweizer Eier, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz	Gluten, Eier	400 g	6.90
UrDinkel	UrDinkel Tomaten/Spinat Nudeln		7-9 Minuten	UrDinkelmehl 100%, Tomatenmark 15%, Spinat 25%, Schweizer Eier, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz	Gluten	400 g	6.90
UrDinkel/Spaghetti	UrDinkelspaghetti			reines UrDinkelmehl		1000 g	14.00
Eierspaghetti	Eierspaghetti					1000 g	14.00
Ravioli	Elsässer		5-6 Minuten	Bio-Ricotta, Speck,Lauch		100 g	3.90
Ravioli	Brasato al Merlot		5-6 Min.	Rindsbraten (CH), Gemüse, Rotwein, Speck, Steinpilz		100 g	4.30
Ravioli	Lachs		5-6 Min.	Räucherlachs, Bio- Ricotta, Dill		100 g	4.10
Ravioli	Tomaten/Basilikum		5-6 Min.	Bio-Ricotta, Mozarella, Tomaten, Basilikum		100 g	3.80
Ravioli	Ricotta - Kräuter		5-6 Min.	Bio-Ricotta, Mascarpone, Parmesan, Peterli, Schnittlauch		100 g	3.20
Ravioli	Steinpilz		5-6 Min.	Bio-Ricotta, Steinpilz, Schalotten, Parmesan		100 g	4.30
Ravioli	Zitronen		5-6 Min.	Zitronen,Bio- Ricotta, Mascarpone,		100 g	3.80
Ravioli	Gemüse		5-6 Min.	Romanesco, Zucchetti, Bohnen, Zwiebeln, Kartoffeln		100 g	3.20
Ravioli	Spinat	Italienische Originalravioli nach überliefertem Rezept.	5-6 Min.	Spinat, Zwiebeln, Käse		100 g	3.20
Ravioli	Due Formaggi		5-6 Min.	Bio-Ricotta, 2 verschiedene Sorten Käse		100 g	4.10
Ravioli	Rindshackfleisch-Käse		5-6 Minuten	Rindshackfleisch (CH), Käse ,Bio- Ricotta		100 g	3.80
Ravioli	Schwarzwaldschinken		5-6 Min.	Bio-Ricotta, Schwarzwaldschinken		100 g	4.30
Saison Ravioli	Kürbis (Saison)		5-6 Min.	Kürbis, Bio-Ricotta, Zwiebeln, Parmesan		100 g	3.80
Saison Ravioli	Spargeln		5-6 Min.	Bio-Ricotta, Spargeln, Parmesan		100 g	3.80
Saison Ravioli	Rehpeffer (Saison)		5-6 Min.	Rehpfeffer, Bio-Ricotta	Gluten, Eier	100 g	4.30
Saison Ravioli	Bärlauch		5-6 Min.	Bio-Ricotta, Bärlauch, Parmesan		100 g	3.80
Saison Ravioli	Eierschwämmli (Saison)		5-6 Min.	Eierschwämmli, Bio-Ricotta, Schalotten,	Gluten	100 g	4.30
Saucen	Tomatensauce	im Glas		Pelati, Tomatenkonzentrat, Zwiebeln, Gemüsebouillon, Öl, Italienische Kräuter, Knoblauch, Zucker, Salz, Pfeffer, Roux		200 g	4.80
Saucen	Tomatensauce	Im Glas		Pelati, Tomatenkonzentrat, Zwiebeln, Gemüsebouillon, Öl, Italienische Kräuter, Knoblauch, Zucker, Salz, Pfeffer, Ruox		350 g	6.50
Saucen	Arrabiatta	Im Glas		Pelati, Tomatenkonzentrar, Zwiebeln, Wasser, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl		350 g	6.50
Saucen	Arrabiatta	Im Glas		Pelati, Tomatenkonzentrat, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl		200 g	4.80
gefrorene Saucen	Morchelrahmsauce	gefroren		Morcheln, Bratensauce, Halbrahm, Cognac		200 g	6.90
gefrorene Saucen	Champagnersauce	gefroren		Bratensauce, Champagner,Halbrahm		200 g	6.50
Gefrorene Saucen	Bolognesesauce	gefroren		Rindshackfleisch (CH), Pelati, Tomatenpürre, Zwiebeln, Knoblauch,		250 g	5.80
Saucen	Süss & Sauer Sauce			Ketchup, Zucker, Zwiebeln, Peperoni, Ingwer + Knoblauch-Paste, Weisswein, Essig, Ananas		200 g	4.80
Saucen	Scharfer Mix			getrocknete Tomaten, Peperoncino, Basilikum, Sonnenblumenöl		200 g	4.80
Saucen	Hausgemachte Salatsauce	Französiche		Mayonnaise, Essig, Bouillon, Kräuter, Zwiebeln, Knoblauch		5 dl	4.90
Pestos	Pesto alla Genovese			Basilikum, Pinienkerne, Knoblauch, Parmesan, Pecorino, Olivenöl, Salz, Pfeffer		80 g	6.10
Pestos	Pesto Rosso			getr. Tomaten, Basilikum, Knoblauch, Peperoncino, Olivenöl, Balsamicoessig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer		80 g	6.10
Pestos	Peperoncino			Peperoncino, Rapsöl		75 g	5.10
Pestos	Aglio e Peperoncino			Peperoncino, Knoblauch, Rapsöl		75 g	5.50
Pestos	Oliven Pesto			Oliven schwarz, Olivenöl, Salz, Peterli		80 g	6.10
Pestos	Knoblauch Pesto			Knoblauch ,Sonnenblumenöl, Weisswein		80 g	6.10
Pestos	Steinpilz Pesto			Steinpilz getrocknet, Tomaten getrocknet, Rapsöl, Peterli, Knoblauchgewürz, Salz, Pfeffer		80 g	6.10
Pestos	Provencale			Kräutermischung, Thymian, Rosmarin, Basilikum, Majoran, Lorbeerblätter, Rapsöl		80 g	6.10
Diverses	Knoblauchöl			Olivenöl extra vergine, Knoblauch		2 dl	9.90
Diverses	Aglio e Peperoncino Gewürz					40 g	3.70
Diverses	Geschenkkorb	mit diversen Füllungen und allen Grössen. Von CHF 25.00 bis 180.00
Diverses	Nudelnstrauss						21.50
Diverses	Lasagne Fleisch	Fleisch		Rindshackfleisch (CH), Zwiebeln, Tomatenpürre, Pelati, Bechamel		100 g	2.20
Diverses	Lasagne Gemüse	Gemüse		Gemüse, Zwiebel , Bechamel		100 g	1.90
Diverses	Hamburger					240 g	4.40
Diverses	Chiliöl			Olivenöl extra vergine, Peperoncino		2 dl	9.90
Diverses	Pizzaöl Rosmarin			Olivenöl extra vergine, mit Rosmarin, Kräuter, Pfefferkörner, Peperoncino		2 dl	9.90
Diverses	Frühlingsrollen	Vegi/ Poulet				100 g	2.20
Diverses	Zucchetti Süss-Sauer			Zucchetti, Peperoni, Curry, Zwiebeln, Essig, Zucker, Pfeffer		320 g	6.90
Diverses	Risotto Aglio e Peperoncino					420 g	6.50
Diverses	Risotto mit Steinpiz					420 g	7.50
Diverses	Risotto mit Gemüse					415 g	6.50
Weine	Ripasso Valpolicella	Herkunft: Italien,Venetien DOC Passt zu: Dieser Wein passt hervorragend zu allen Fleischarten-gegrillt wie auch gekocht, und zu kräftigem Käse.				75 cl	16.50
Weine	Primitivo di Manduria Riserva	Herkunft: Italien, Apulien Passt zu: rotem Fleisch, Pasta mit Tomatensauce, reifem Käse, Wild				75 cl	16.50
Weine	Oeil de Perdrix Val d`Eve	Herkunft: Waadt Passt zu: Geflügel, hellem Fleisch, Käse, zu Vorspeisen				75 cl	14.50
Weine	Roero Arneis DOCG Fontanafredda	Herkunft: Italien, Piemont Passt zu: Kalt serviert ist er ein grossartiger Aperitif. Zu Tisch eignet er sich ideal zu auf Fleisch basierenden Vorspeisen, Spargeln, leichten Gängen , Risotti und Nudelgerichten				75 cl	16.50